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【高記】重酥蟹殼黃(3盒)(甜)

定價：650元
優惠價：620元

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【商品特色】
『手工酥皮』一直是高記引以為傲的絕活，中式點心不如西式點心有著華麗的外表，但誘人的滋味絕不遜色，手工酥餅一直是高記店內熱賣的主力商品之一，除了內餡外，酥皮的製作更是真功夫所在，層層薄而酥脆，香滑卻不油膩，讓人想一吃再吃。酥餅系列商品中，又以蟹殼黃最令人津津津樂道，當年老客人把蟹殼黃當成出國探親訪友最體面的台灣伴手禮，蟹殼黃是一道非常傳統的上海點心，扁圓造型和烤得金黃的酥皮，看似有點像蟹殼而得名，其實和海鮮一點關係也沒有。道地的蟹殼黃層層酥皮內包入新鮮青蔥，酥脆口感和層次間飄散的香氣，讓人回味無窮，不由得一口接一口，所以在上海也有人叫它一口酥。除了經典的蔥香口味，高記師傅另費心研發甜芝麻口味，同樣享受香酥而不扎嘴、綿滑而不膩口的口感，在層層香脆的酥皮下，還能發現甜芝麻在口裡陣陣飄香，閒來沒事一口蟹殼黃配一口茶，會發現原來中國人也是這麼懂得生活享受。

【品牌故事】
高記起源高記永康總店是永康街上出現的第一家上海點心店，原創人於民國38年(西元1949)舉遷來台至台北永康街，憑藉著上海老師傅的傳承，以道地的口感與紮實的手藝，逐漸擄獲當時思鄉客的心，打響聲譽，由路邊攤販發展至店面經營，開始高記新生命。永康街高記把上海點心帶到台北市，開業至今已有六十年歷史，早年只賣生煎包子、重酥蟹殼黃與油豆腐細粉等上海傳統點心，由於口味道地，手藝精湛，時常有官員以高記點心招待外國貴賓，原創人曾被邀請至總統府現場製作，招待官員與外賓，高記帶動了台北市的上海點心風潮，今天許多點心店的老闆，早年都是高記的學徒。
第二代高記由二代子孫接手後，慢慢將產品多元化，擴展至今已有上百種可口美味的精緻點心和菜餚，六十年來，生煎包已成為家喻戶曉的必點菜色，蔥烤鯽魚、重酥蟹殼黃、小籠湯包、原盅土雞湯、高祖菜飯等，也都是高記的招牌菜。第二代高記將餐廳擴大增建，而餐廳內明亮潔淨的用餐環境，依然保留當年的老上海味，三層用餐空間，特地將一樓座位貼心地保留給年高的長輩們，以方便用餐。不論餐點的製作、用餐的環境與服務，高記都希望提供給忠實的顧客與新朋友們完美的口感以及舒適的享受，高記歡迎您來細細品嚐這六十年的傳承。
第三代高記生煎包永遠是六十年熱賣不斷的必點招牌菜，第三代高記將原本以大鐵鍋煎製的生煎包，改良成能直接上桌的小鐵鍋，現點現煎，更精緻也更能保持煎包上桌時的鮮度與熱度。給人溫馨家庭氣氛的永康總店，菜色以傳統點心為主，假日經常被攜家帶眷的客人擠得水瀉不通，三樓包廂則是許多客人宴客聚餐最愛選擇的地點。民國96年(西元2007年)，高記將觸角延伸至台北最熱鬧的東區商圈，呈現「老上海‧新高記」的嶄新餐飲概念，搭配現代古典的裝潢，讓高記在傳統與現代間，找到更貼近人心的連接點。高記復興店的菜色以上海和江浙菜系的大菜為主，受到很多商務人士喜愛，不管下班後聚餐還是宴請客戶，都能在高記得到最高的滿足。。

【商品規格】
◆商品名稱：【高記】重酥蟹殼黃3盒(1盒10入，共3盒，甜)。
◆商品成份：麵粉、糖粉、板油、白芝麻、黑芝麻。
◆商品規格：1盒10入，共3盒，甜。
◆保存溫層、期限：冷藏3天、冷凍7天。